پاورپوینت (اسلاید) آشنایی با فرایند تولید سوسیس و کالباس

پاورپوینت (اسلاید) آشنایی با فرایند تولید سوسیس و کالباس

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 15
حجم فایل: 179 کیلوبایت
قیمت: 4800 تومان

توضیحات:
پاورپوینت آشنایی با فرایند تولید سوسیس و کالباس، در حجم 15 اسلاید.

بخشی از متن:
سوسیس، (به فرانسوی: Saucisse)‏ نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه می‌شود. معمولاً روی سوسیس‌ها، نوعی پوشش قرار می‌گیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه می‌کردند. امروزه جنس این رویه‌ها معمولاً از کلاژن یا سلولز و یا حتی پلاستیک، می‌باشد. سوسیس‌ها به دلیل مواد نگهدارنده افزوده شده به آنها، تاریخ مصرف طولانی مدتی دارند.

فهرست مطالب:
مواد تشکیل دهنده سوسیس و کالباس
انواع سوسیس و کالباس
مراحل تولید سوسیس و کالباس
آشنایی با برخی از دستگاه های خط تولید سوسیس و کالباس (سپراتور) بادر
تاملر
دستگاه کاتر
چرخه تولید سوسیس و کالباس
اسامی برخی از سوسیس و کالباس ها
ارزش غذایی 25 گرم سوسیس پخته
منبع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.